ウコン

ターメリックはショウガ科の植物から作られます。ウコンは、ショウガ科の植物を原料としており、黄橙色の美しい色をしており、さらに、スパイシーで少し苦味のある風味を持っています。南アジア、アフリカ、中東などで、料理や飲み物の味付けに乾燥または生の状態で使用されています。他のスパイスと同様に、ウコンの健康効果やウコンを使った料理を紹介した情報カードをお届けします。

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